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油炸机 的使用说明
点击次数:1896 发布时间:2018-05-11
  油炸机的使用说明
 
  自动薯条薯片生产线、油炸生产线
 
  一.设备介绍
 
  全自动油炸薯条生产线完全实现自动化生产,是吸取了国内同行产品之精华,对生产工艺进行简化、浓缩,同时参考客户反馈信息进行设计研制的。具有自动化程度高、节省人工、提高工作效率,为客户提升利润空间之优点。
 
  二.工艺流程图
 
  1、清洗去皮机2、上料机3、薯条机4、漂烫机5、风吹沥水6、油炸机
 
  7、风吹沥油8、包装机
 
  三、成套设备介绍
 
  1、清洗脱皮机:采用毛刷式清洗脱皮机,可同时完成清洗、去皮的工作。效率高,损耗低。
 
  2、切条机:切条尺寸6mm-10mm可调节。
 
  3、漂烫机:将切好的薯片(条)进行漂洗、护色。
 
  4、脱水机:采用离心力脱水。油炸前脱水可大大缩短油炸时间,改善薯片口感。
 
  5、油水混合油炸机:因水油比重不同,水在下边,油在上层受热炸制薯片,产生的残渣直接沉淀于水中,油不冒黑烟,大大延长了油的使用周期,使成本大幅下降。油温控制准,因而保证了薯片薯条的质量和口感。工作完毕后,将水放出,残渣会跟着水一起流出。
 
  6、脱油机:离心脱油机,将刚炸好的薯片(条)进行脱油,克服了薯片(条)含油率高、腻口的缺陷。提高了薯片(条)的口感。
 
  7、调味机:经脱油后的薯片(条)进行调味拌料,结构简单实用,桶体为不锈钢八角型设计,能在较短时间内使待加工食品物料与所需调料冲粉拌合均匀,自动出料,清理消毒方便无死角。
 
  8、充氮包装机:包装时,在包装袋中充入氮气,可有效防止薯片(条)碎烂,延长保质期。充气、包装、打码一次完成。
 
  清洗脱皮-----切片、切条机-----漂烫机------脱水机-----油炸机-----脱油机-----调味机----真空包装机
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